Porto Andresen Colheita 2009

Le Porto Andresen Colheita 2009 est un Porto millésimé qui exprime tout le savoir-faire de la Maison Andresen dans l'élaboration des grands Portos vieillis sous bois. Issu exclusivement de la récolte 2009, il bénéficie d'un long élevage en fûts qui lui confère complexité, élégance et profondeur aromatique. Fondée en 1845, la Maison Andresen est installée à Vila Nova de Gaia, face à Porto. Elle s'est forgé une solide réputation grâce à la qualité de ses Portos et notamment de ses Colheitas, dont le long vieillissement en fûts révèle progressivement toute la richesse. La complexité d'un long vieillissement en fûts Un Porto Colheita est élaboré à partir de vins provenant d'une seule année de récolte. Contrairement au Porto Vintage, qui poursuit son évolution en bouteille, le Colheita passe de longues années sous bois avant sa mise en bouteille. Ce lent vieillissement favorise une évolution oxydative maîtrisée et développe une palette aromatique particulièrement complexe. Le Porto Andresen Colheita 2009 associe ainsi la gourmandise du fruit à des notes plus évoluées de fruits secs, de caramel et d'épices. L'élevage apporte de la profondeur et une texture soyeuse, tandis qu'une belle fraîcheur préserve l'équilibre et l'élégance de l'ensemble. Dégustation du Porto Andresen Colheita 2009 Nez : riche et expressif, il dévoile des notes de fruits mûrs et de fruits secs, accompagnées de nuances de caramel, de vanille et d'épices douces. Bouche : ample et soyeuse, avec une belle harmonie entre la richesse du fruit, les fruits secs et les notes issues du long élevage sous bois. La fraîcheur apporte équilibre et finesse à l'ensemble. Finale : longue et élégante, marquée par des notes persistantes de fruits secs, de caramel et d'épices.