Aubergines farcies

Les aubergines farcies, appelées aussi Makdous, sont particulièrement prisées dans les pays du Proche-Orient. Celles de cette recette authentique créée par Terroirs du Liban ont été récoltées en automne puis macérées dans l’huile avec des noix, du poivron et de l’ail. Elles sont garanties sans ajout chimique ni conservateur.Les aubergines farcies sont généralement savourées en apéritif sur des tartines de pain. Elles peuvent également se consommer telles quelles, ou bien en accompagnement avec le houmous.