Curry vert

Incontournable dans la cuisine thaïlandaise, le curry vert est le plus relevé des curry thaïlandais. Il peut être ajouté à un plat ou servir de base pour cuisiner un plat en sauce traditionnel de la cuisine thaï.Pour transformer cette poudre de Curry vert Thaï de Terre Exotique en pâte de curry, rien de plus simple. Il suffit de délayer une à deux cuillères à café avec de l'huile de coco dans une poêle chaude. Il convient d'ajouter ensuite 20 cl de crème de coco puis la viande et/ou les légumes.