Sirop de mûres

Ce sirop de mûres est fabriqué à partir de jus de mûres cultivées naturellement par de petits agriculteurs familiaux de la vallée de la Bekaa.Au Liban, les mûriers sont liés à l'apogée de la fabrication de la soie. En effet, de la fin du XIXe au début du XXe siècle, l'économie libanaise était basée sur la production de soie et nombreuses sont les familles libanaises qui élevaient les vers à soie à la maison et cultivaient donc des mûriers dans leurs jardins.Le mûrier est un fruit délicat qui contient une bonne source de vitamines et de fer. Au Liban, le sirop de mûre est considéré comme la quintessence de la boisson rafraîchissante de l'été.