Eau-de-vie de Mirabelle de Rozelieures

L'Eau-de-vie de Mirabelle de Rozelieures Grallet-Dupic met à l'honneur l'un des fruits les plus emblématiques de Lorraine : la mirabelle. Élaborée par la famille Grallet-Dupic à Rozelieures, elle exprime avec précision le caractère intensément fruité, délicat et gourmand de cette petite prune dorée. Implantée à Rozelieures, en Lorraine, la famille Grallet-Dupic perpétue un savoir-faire familial dans la distillation des eaux-de-vie de fruits. La qualité des mirabelles et la maîtrise de la distillation permettent de préserver la pureté du fruit et d'obtenir une eau-de-vie à la fois expressive, élégante et équilibrée. La mirabelle de Lorraine sublimée par la distillation Fruit emblématique du terroir lorrain, la mirabelle est appréciée pour sa chair juteuse, sa douceur et la finesse de ses arômes. Sa distillation exige une grande précision afin d'en restituer fidèlement le parfum sans masquer sa délicatesse naturelle. L'eau-de-vie de mirabelle Grallet-Dupic révèle ainsi une expression franche du fruit, où les arômes de mirabelle mûre s'accompagnent de nuances florales et légèrement noyautées. La bouche conjugue intensité aromatique, rondeur et fraîcheur dans un ensemble harmonieux. Dégustation de l'Eau-de-vie de Mirabelle de Rozelieures Nez : intense et fruité, dominé par le parfum caractéristique de la mirabelle mûre, avec de délicates nuances florales et de noyau. Bouche : ample et expressive, elle restitue avec précision la gourmandise de la mirabelle. La richesse du fruit est équilibrée par une belle fraîcheur et une grande netteté aromatique. Finale : longue et chaleureuse, marquée par la persistance du fruit et de fines notes de noyau.