Eau-de-vie de poire Williams

L'Eau-de-vie de Poire Williams de Rozelieures Grallet-Dupic met à l'honneur l'un des grands classiques des eaux-de-vie de fruits. Élaborée à Rozelieures, en Lorraine, elle restitue avec finesse le parfum caractéristique de la poire Williams, appréciée pour son intensité aromatique, sa chair juteuse et ses notes délicatement florales. La famille Grallet-Dupic perpétue à Rozelieures un savoir-faire familial dans l'art de la distillation. La sélection des fruits et la précision de la distillation permettent de préserver l'expression naturelle de la poire et de donner naissance à une eau-de-vie de poire à la fois pure, fruitée et élégante. La Poire Williams, un fruit particulièrement aromatique Réputée pour la richesse de ses parfums, la Poire Williams est particulièrement adaptée à l'élaboration d'eaux-de-vie. À pleine maturité, elle développe des arômes intenses de poire fraîche et de fruits mûrs, accompagnés de nuances florales qui gagnent encore en précision après distillation. L'Eau-de-vie de Poire Williams Grallet-Dupic recherche avant tout la fidélité au fruit. Dès le nez, la poire s'exprime avec netteté et fraîcheur. La bouche prolonge cette sensation avec une matière ample et généreuse, équilibrée par une belle vivacité qui apporte finesse et longueur à la dégustation. Dégustation de l'Eau-de-vie de Poire Williams de Rozelieures Nez : intense et très fruité, dominé par les arômes de poire Williams mûre et fraîche, accompagnés de délicates notes florales. Bouche : ample, franche et expressive, avec une belle concentration aromatique. La saveur de la poire est précise et gourmande, soutenue par une fraîcheur qui équilibre la puissance de l'eau-de-vie. Finale : longue et nette, laissant persister les arômes délicats de poire mûre.