Sardines à l’huile d’arachide et au citron

Encore un grand classique de la conserverie La Belle-Iloise pour lequel les citrons sont triés sur le volet, en fonction de leur taille et de l'épaisseur de leur peau.Les citrons frais sont tranchés à la conserverie avant d'être soigneusement disposés dans les boîtes avec les sardines et d'être recouverts d'une huile d'arachide pure pour confire le tout.