Sauge en branches

La sauge des montagnes a été récoltée à la main en Grèce puis séchée à l’ombre pour préserver toute sa richesse aromatique. La sauge s’accorde avec les viandes blanches, l’agneau et les marinades. Elle relève les préparations à base de tomates, ou tout simplement un plat de pâtes à l’huile d’olive.