Macaron d'Amiens

Le macaron d’Amiens est une spécialité de la région depuis le XVIème siècle. Cette recette ressemble à s’y méprendre aux amarettis, des biscuits italiens au cœur moelleux et aux amandes. En effet, ces gourmandises ont été introduites en France par la reine Catherine de Médicis qui était originaire d’Italie. Le macaron d’Amiens suit la recette traditionnelle et offre de délicats arômes d’amandes, faisant de lui un délicieux dessert à déguster en famille.