Tabasco vert jalapeno

Moins puissant que le célèbre Tabasco rouge, le Tabasco vert est réalisé à partir de piment Jalapeno. Ce piment, originaire du Mexique est récolté alors qu’il est encore vert pour éviter qu’il ne soit trop fort. Proche du poivron, il permet d’avoir un tabasco deux fois moins fort que l’original Tabasco rouge mais reste tout de même à un niveau de 3/10 sur l’échelle de Scoville.