Olives vertes Lucques du Languedoc

Les olives vertes Lucques du Languedoc du Château d’Estoublon ont obtenu une Appellation d’origine protégée (AOP), certifiant un savoir-faire artisanal et une origine reconnue à l’échelle européenne. Cette variété Lucques du Languedoc est particulièrement reconnaissable grâce à sa forme en croissant de lune. Récoltées à la main dans le domaine du Château d’Estoublon, elles présentent une chair ferme ainsi qu’un goût délicat et beurré qui en font des olives de tables incontournables pour l’apéritif.