Crème de parmesan à la truffe d’été

Cette Crème de parmesan à la truffe d'été associe deux produits emblématiques du nord de l'Italie : la truffe d'été avec ses notes subtiles et le Parmesan AOP (Parmigiano Reggiano pour les intimes) avec ses saveurs intenses. A noter que de la crème fraîche a été ajoutée afin d'obtenir une onctuosité optimale.Idéal pour une mise en bouche gourmande et raffinée sur des toasts ou bien pour parfumer un risotto ou des pâtes.