Purée de piment Jalapeno

Cultivé à l’origine en Amérique du Sud, le piment Jalapeno a été découvert par les Espagnols au XVIème siècle. C’est d’après la ville de Jalapa (ou Xalapa), située au Mexique, que le nom Jalapeno lui a été donné.Le piment Jalapeno étant un fruit, sa couleur indique son niveau de maturité et, par conséquent, sa force : plus il est vert, plus il est doux.Ni trop piquante ni trop douce, cette purée de piment Jalapeno, d’une force de 2000 à 5000 sur l’Echelle de Scoville, ajoutera à vos plats une saveur parfaitement épicée pour votre plus grand plaisir.