Cèpes séchés extra 1er choix

Les cèpes sont d’excellents champignons à la douce saveur de noisette. Comme les morilles la meilleure façon de les conserver est de les sécher. Les cèpes séchés sont très aromatiques, au point que certains disent les préférer séchés que frais. Une fois réhydratés, les cèpes peuvent être poêlés et consommés au naturel. Ils font des merveilles dans un risotto (à préparer avec du riz Arborio) ou avec les plats de viande.