Pâté de faisan à la truffe d'été 3%

Le pâté de faisan truffé Artisan de la Truffe associe le caractère délicat du faisan aux saveurs de la truffe d’été (Tuber aestivum). Élaborée avec 34 % de viande de faisan et 3 % de brisures de truffe d’été, cette recette généreuse offre une façon originale de découvrir la truffe à l’heure de l’apéritif.La viande de faisan est associée au porc et au foie de volaille pour obtenir une texture savoureuse et équilibrée. La truffe vient compléter l’ensemble avec ses notes caractéristiques, pour un pâté truffé à servir simplement avec un bon pain.