Salicornes au vinaigre

La conserverie Saint Christophe vous propose des salicornes au vinaigre, plante typique de la Baie de Somme et cueillie à la main. Aussi appelée passe-pierre, elle pousse naturellement en Baie de Somme sur des terrains régulièrement recouverts par la mer. Les salicornes ont une texture tendre et craquante et un goût légèrement acidulé. Vous pouvez les consommer en condiments, tels des cornichons.