Huile d'olive vierge extra - Equilibre 02 - 50 cl

C'est dans la Péloponnèse auprès d'oléiculteurs engagés que Kalios sélectionne les meilleures olives pour en faire une huile de première qualité. Récoltées exclusivement à la main, toutes les olives proviennent d'une même variété autochtone, la Koroneiki. L'huile d'olive vierge extra - Equilibre 02 a été sélectionnée par le chef Éric Guerin. Elle est produite à partir d’olives vertes et violettes récoltées à mi-saison. Elle se démarque alors par une note légèrement fruitée et une belle longueur en bouche