Chorizo de sanglier doux - sans nitrite

Le chorizo est un saucisson de la péninsule Ibérique fabriqué à partir de viande de porc assaisonnée avec du sel et du pimentón, une variété de paprika qui lui donne sa couleur rouille et son goût légèrement fruité. El Bordón a revisité la recette traditionnelle avec ce chorizo doux de sanglier. Fabriqué à base de viande directement achetée chez les chasseurs locaux, ce chorizo doux est particulièrement savoureux et offre un mélange d’arômes uniques. Les chorizos El Bordón sont fabriqués de façon artisanale et ne contiennent pas de nitrites.