Terrine de mouton de pré-salé salicorne

Lorsqu’il s’agit d’élaborer des produits dits de terroir la conserverie Saint Christophe prend les choses très au sérieux. Ainsi même les ingrédients à la base de cette terrine de mouton de pré-salé sont issus de la baie de Somme ; elle est composée de mouton d’herbage, nourri à la flore saline et iodée de la région. Cela lui procure une chair au grain fin et à la saveur toute particulière.