Emietté de maquereaux au confit de légumes citronnés

L’émietté de maquereaux au confit de légumes citronnés apporte un équilibre exquis entre les saveurs légèrement relevées du piment et les notes acidulées des olives vertes. Le maquereau voit son arôme délicatement accentué par de fines pointes citronnées. Cet émietté est idéal pour accompagner des toasts grillés. L’Atelier du Cuisinier, fondé en 2007 par le chef cuisinier Yann Trebaol, offre un éventail de produits frais de la mer : des émiettés, des tartinables ou encore des tapas. C’est un savoir-faire alliant des ingrédients bretons et des produits minutieusement sélectionnés pour n’offrir que les meilleures saveurs.