Coq au vin de Cahors

Plat emblématique français, le coq au vin est préparé avec des morceaux de coq marinés et braisés dans un vin. Il est agrémenté d'herbes aromatiques mais aussi de lardons et de légumes comme des champignons, des carottes et des oignons. Découvrez ici la version gastronomique de Sudreau.