Rillettes de poularde à la truffe

Ces rillettes de poularde à la truffe du Comptoir de Fougeray risquent de faire chavirer votre cœur !Pour obtenir un produit de grande qualité, les meilleures pièces de volaille ont été sélectionnées, assaisonnées puis cuites en douceur pendant plus de 15 heures. L’ensemble est ensuite effilé à la main pour donner aux rillettes leur fameuse texture. Cette recette est agrémentée de truffe noire du Périgord pour des rillettes très gourmandes et festives.